机械加工的数控车床加工，是泛指在数控机床上进行零件加工的工艺过程。数控机床是一种用计算机来操控的机床，用来操控机床的计算机，不管是专用计算机、还是通用计算机都统称为数控系统。数控机床的运动和辅佐动作均受控于数控系统发出的指令。

而数控系统的指令是由程序员依据工件的材质、加工要求、机床的特性和系统所规定的指令格式（数控言语或符号）编制的。数控系统依据程序指令向伺服装置和其它功用部件发出运行或终断信息来操控机床的各种运动。当零件的加工程序结束时，机床便会主动中止。任何一种数控机床，在其数控系统中若没有输入程序指令，数控机床不能工作。

机械加工的机床的受控动作大致包括机床的起动、中止；主轴的启停、旋转方向和转速的变换；进给运动的方向、速度、办法；刀具的选择、长度和半径的补偿；刀具的更换，冷却液的开起、封闭等。

数控机床一开始选定具有复杂型面的飞机零件作为加工对象，处理普通的加工办法难以处理的关键。数控加工的特色是用穿孔带（或磁带）操控机床进行主动加工。

因为飞机、火箭和发动机零件各有不同的特色：飞机和火箭的零、构件尺度大、型面复杂；发动机零、构件尺度小、精度高。

因而机械加工的飞机、火箭制作部分和发动机制作部分所选用的数控机床有所不同。在飞机和火箭制作中以选用连续操控的大型数控铣床为主，而在发动机制作中既选用连续操控的数控机床，也选用点位操控的数控机床（如数控钻床、数控镗床、加工中心等）。